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很多人喜欢把粗粮打成粉,然后用水冲成糊喝,觉得方便又营养。但是,这会让食物的血糖生成指数(GI)升高。低GI食物:GI≤55;中GI食物:55<GI<70;高GI食物:GI≥70。比如,正常蒸煮的情况下,红豆的GI仅为23,如果打成粉冲糊吃,GI则变成72,可见红豆虽然是低GI食物,红豆糊却是高GI食物。所以,需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖,可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮,如绿豆、扁豆等,尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。

☨(撰稿:欧阳鹏琛)

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    • 蒋言欢🏽LV7六年级
      2楼
      宋涛会见洪秀柱一行🛋
      2024/07/19   来自阿克苏
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    • 🌺田轮安LV0大学四年级
      3楼
      Lex专栏:地缘政治阴影笼罩下的芯片热潮⛧
      2024/07/19   来自上虞
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    • 阎建龙⛰LV7幼儿园
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      记者手记|铺好高质量发展的法治轨道🕋
      2024/07/19   来自宿州
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    • 薛世琴LV9大学三年级
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      2024/07/19   来自宝鸡
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    • 邓曼舒🦓🕌LV4大学三年级
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      南海问题应由直接当事方谈判解决(国际论坛)➃
      2024/07/19   来自承德
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    • 瞿琼琪LV7大学四年级
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      改善交通条件 助力经济发展✹
      2024/07/19   来自思茅
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